Stekegrønnsaker

Det viser seg at den beste tilberedningsmåten for å bevare næringsinnhold i grønnsaker er å steke kjapt på sterk varme (wok), sautere eller dampe grønnsakene. Spesielt dypfryste rotgrønnsaker har en høy konsentrasjon av antioksidanter etter fresing i wokpanne. Her er et utvalg sammensatte blandinger som egner seg godt til å bli tilberedt kjapt på sterk varme og fortsatt bevare konsistens, vitaminer og antioksidanter.